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ROTE PITAHAYA

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ROTE PITAHAYA

ÜBER

Die Pitahaya, auch Drachenfrucht genannt, gehört zur Kaktusfamilie. Die Frucht hat eine ovale Form mit langen Auswüchsen. Die Schale ist rot, die Auswüchse meistens grün. Das Fruchtfleisch ist weiß mit unzähligen kleinen, essbaren Kernen und erinnert mit ihrem frischen Geschmack an Kiwi. Es gibt auch Pitahaya mit rotem Fruchtfleisch.

ZUBEREITUNG

Eine Pitahaya ist reif, wenn sie weich ist. Unreife Früchte können bei Zimmertemperatur gereift werden. Lagern Sie reife Früchte vorzugsweise im Kühlschrank. Die Pitahaya kann verzehrt werden, indem sie halbiert ausgelöffelt wird. Sie kann auch in Scheiben geschnitten werden; die Schale ist nicht essbar.

URSPRUNG

Brasilien, Vietnam

 

VERFÜGBAR

Ganzjährig