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POMELO

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POMELO

ÜBER

Die Pomelo ist aus einer Kreuzung zwischen Grapefruit und Pampelmuse entstanden und ist die größte Zitrusfrucht. Die Schale ist dick, glatt und grüngelb. Das Fruchtfleisch ist weiß und saftig, schmeckt herb, aber weniger sauer als eine Grapefruit.

ZUBEREITUNG

Eine Pomelo ist reif, wenn die Schale schön gelb ist. Früchte mit einer grünen Schale sind noch nicht reif, reifen aber bei Zimmertemperatur. Die Pomelo kann frisch gegessen oder zu Saft gepresst werden. Schneiden Sie die Pomelo auf und entfernen Sie die harte Membran mit einem Messer, um die Pomelo auslöffeln zu können. Die Schale ist nicht zum Verzehr, allerdinks zum Kandieren geeignet.

URSPRUNG

China

 

VERFÜGBAR

Januar, Februar, März, August, September, Oktober, November, Dezember