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PHYSALIS

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PHYSALIS

ÜBER

Physalis, auch Kapstachelbeere genannt, ist eine kleine, runde Frucht mit orangener Farbe und der Größe einer Murmel. Fragile, dünne und trockene Blätter umhüllen die Frucht. Physalis schmecken süßherb und enthalten viele kleine, essbare Kerne.

ZUBEREITUNG

Zubereitung Entfernen Sie die Blätter vor Gebrauch und waschen Sie die Frucht. Physalis kann aus der Hand gegessen werden und wird oft in Salaten, Desserts, Torten und Schokoladenfondue verwendet. Physalis eignen sich außerdem zur Herstellung von Marmelade. Die Frucht ist reif, wenn sie eine schöne orangene Farbe hat. Grüne Physalis reifen am besten nach bei Zimmertemperatur.

URSPRUNG

Kolumbien

 

VERFÜGBAR

Ganzjährig