Früchte

PASSIONSFRUCHT

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PASSIONSFRUCHT

ÜBER

Die Passionsfrucht stammt von der Passionsblume ab, sowie die Grenadilla und Maracuja. Die harte Schale ist braunviolett bis rotbraun. Das Fruchtfleisch ist gelblich-weiß und gallartartig, mit schwarzen, essbaren Kernen. Die Frucht hat einen frischen, süßen Geschmack.

ZUBEREITUNG

Eine Passionsfrucht ist reif, wenn sie ein wenig gedellt oder geschrumpelt ist. Früchte mit einer glatten Schale sind auch reif, allerdings weniger süß. Unreife Früchte reifen bei Zimmertemperatur. Die Passionsfrucht kann verzehrt werden, indem sie halbiert ausgelöffelt wird und eignet sich hervorragend für Obstsalate. Die Schale ist nicht essbar.

URSPRUNG

Kolumbien, Israel, Vietnam

 

VERFÜGBAR

Ganzjährig