Gemuse

PAKSOI

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PAKSOI

ÜBER

Paksoi, auch Pok Choi, Bok Choy, Pak Choy, Pak Choi, zu Deutsch Senfkohl oder Blätterkohl, ist ein länglicher Kohl mit grünen Blättern und weißen Blattrippen. Das Gemüse ist würzig im Geschmack und kann ganz verzehrt werden. Pok Choi wird hauptsächlich in Wokgerichten und Salaten verwendet.

ZUBEREITUNG

Beim Kauf müssen die Blattrippen fest, die Blätter frisch sein und nicht hängen. Waschen Sie den Paksoi, lassen Sie das Wasser abtropfen und schneiden Sie den Paksoi in Stücke zur weiteren Verarbeitung. Paksoi hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank.

URSPRUNG

Niederlande

 

VERFÜGBAR

Juli, August, September