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MANGO

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MANGO

ÜBER

Die Mango ist neben der Banane die wichtigste Obstsorte in den Tropen. Sie ist eine Steinfrucht mit verschiedenen Sorten. Die Schale ist 2mm dick und glänzend. Die Schale kann grün, gelb, orange, rot und bunt gefärbt sein. Das Fruchtfleisch ist gelb, weich und saftig mit einem süssen Geschmack. In der Mitte befindet sich ein grosser, nicht essbarer Kern. Bei TFC werden Manos gereift, sodass sie ‘ready to eat’ sind. 

PREPARATION

Die Frucht wird oft in Obstsalaten und Chutneys verwendet. Die Schale wird nicht gegessen. Eine mango ist reif, wenn die Schale schön gefärbt und die Frucht weich ist.

URSPRUNG

Mexiko, Elfenbeinküste, Israel, Brasilien, Peru, Spanien, Mali, Senegal, Südafrika


VERFÜGBAR

Ganzjährig