Kartoffeln & Wurzelgemüse

LA RATTE

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LA RATTE

ÜBER

La Ratte ist bekannt für ihren Geschmack, der an Nüsse oder Kastanien erinnert. Es ist eine festkochende Kartoffel mit einer gelben, glatten Schale. Diese Kartoffel eignet sich hervorragend für Salate, Ragouts, als Brat- oder Garkartoffel.

ZUBEREITUNG

Die Kartoffeln müssen beim Kauf fest und glatt sein, ohne Falten und Auswüchse, und sollten vor der Zubereitung gewaschen werden. Die Kartoffel kann sowohl mit als auch ohne Schale verarbeitet werden. La Ratte eignet sich für Salz-, Pell- und Bratkartoffeln und zum Frittieren.

URSPRUNG

Frankreich

 

VERFÜGBAR

Ganzjährig