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KÜRBISS

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KÜRBISS

ÜBER

Es gibt verschiedene Sorten essbarer Kürbisse. Diese unterscheiden sich auch in Form, Farbe, Größe und Gewicht. Unter der dicken Schale aller Sorten befindet sich das Fruchtfleisch in verschiedenen Orangetönen, mit vielen Kernen in der Mitte. Dreißig Prozent des Kürbis besteht aus Schale und Kernen. Der Geschmack des Kürbis ist erfrischend bis nussig oder butterartig. Kürbisse wirken harntreibend.

ZUBEREITUNG

Schneiden Sie den Kürbis oben auf und schöpfen Sie mit einem Löffel die Kerne und Fasern heraus. Der Kürbis kann auch gewaschen, geschält und in Stücke geschnitten werden. Kürbisse werden oft zu Suppe verarbeitet oder gefüllt.

URSPRUNG

Frankreich, Deutschland, Portugal, Südafrika

 

VERFÜGBAR

Ganzjährig