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KOKOSNUSS

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KOKOSNUSS

ÜBER

Die Kokosnuss ist die Frucht der Kokospalme. Die Kokosnuss ist erst grün und dann braun, dann bekommt die Frucht ihre dicke Schale. Die Nuss kann geöffnet werden, indem man ein Loch in eines ihrer drei schwarzen Augen macht. Der Geschmack des Fruchtfleisches ist süß und kann roh gegessen, das Kokoswasser direkt getrunken werden. Eine junge Kokosnuss hat keine braune, sondern grüne Schale und enthalten mehr Kokoswasser als braune Kokosnüsse.

ZUBEREITUNG

Bohren Sie mit einem Bohrer oder mit einem Schraubenzieher und einem Hammer ein Loch in eines der drei Augen. Das heraustretende Kokoswasser kann getrunken werden. Ist das Kokoswasser entfernt, kann die Nuss aufgebrochen werden. Schneiden sie das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer aus der Schale. Das Fruchtfleisch kann roh verzehrt, gekocht oder zu Kokosmilch verarbeitet werden. Ungeöffnet ist die Kokosnuss einige Monate haltbar, nach öffnung etwa 2-3 Tage im Kühlschrank.

URSPRUNG

Sri Lanka, Dominikanische Republik, Costa Rica, Elfenbeinküste

 

VERFÜGBAR

Ganzjährig