Zwiebeln & Knoblauch

KNOBLAUCH

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KNOBLAUCH

ÜBER

Knoblauch ist ein Mitglied der Lauchfamilie, sowie die Zwiebel und Schnittlauch. Das Gemüse besteht aus einer einzelnen Zwiebel, unterteilt in kleinere Partien, die einzelverpackt sind durch eine papierförmige Schale. Diese Partien werden auch Zehen genannt. Knoblauch kann zerdrückt, gemahlen oder geschnitten werden und ist eines der meistverwendeten Zutaten in der Küche.

ZUBEREITUNG

Meistens werden einzelne Zehen verwendet, die aus der Zwiebel gelöst werden. Die papierartige Schale wird meistens vor der Verwendung entfernt. Die Zehen können im Ganzen geschnitten, gehackt, gepresst oder geplättet zubereitet werden. Knoblauch muss an einem trockenen, kühlen Ort gelagert werden und auf keinen Fall im Kühlschrank.

URSPRUNG

Frankreich, Argentinien, China, Niederlande

 

VERFÜGBAR

Ganzjährig