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KARAMBOLA

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KARAMBOLA

ÜBER

Karambola ist auch bekannt als Sternfrucht, da die Frucht beim Aufschneiden oder in Scheiben sternförmig ist. Die Fruchtfarbe ist grün bis gelblich, die Schale glatt und leicht glänzend. Das Fruchtfleisch ist fest und saftig und schmeckt süß-sauer bis säuerlich. Die Frucht besitzt keinen Kern aber kleine essbare 12 mm große Samen.

ZUBEREITUNG

Die Karambola kann aus der Hand gegessen werden und wird oft als Garnierung verwendet. Die Frucht kann nach dem Waschen mit Schale verzehrt werden. Eine reifere Karambola ist dunkelgelb, kann braune Ränder aufweisen und ist süßer im Geschmack. Die Frucht sollte bei 12-15 Grad außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden, eine reife, dunkelgelbe Karambola kann allerdings einige Tage im Kühlschrank gelagert werden.

URSPRUNG

Malaysia

 

VERFÜGBAR

Ganzjährig