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KAKI

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KAKI

ÜBER

Die Kaki, auch Persimone, ist eine plattere Frucht als die Sharonfrucht. Die Schale ist ein wenig glasig und orange. Das Fruchtfleisch ist orange und süß. Der Unterschied ist, dass die Kaki verzehrt wird wenn sie weich ist, während die Sharon auch hart gegessen werden kann.

ZUBEREIDUNG

Die Frucht schmeckt am besten wenn sie weich und glasig ist. Schneiden Sie den Stiel und die dunklen Kronenblätter ab und schöpfen Sie das Fruchtfleisch heraus. Eine reife Frucht hält sich einige Tage im Kühlschrank. Eine noch unreife Frucht reift am besten bei Zimmertemperatur in einer Obstschale.

URSPRUNG

Brasilien, Neuseeland, Spanien, Südafrika

 

VERFÜGBAR

Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August