Früchte

JACKFRUCHT

Tropical Fruit Company > JACKFRUCHT

JACKFRUCHT

ÜBER

Die Jackfrucht ist oval und hat eine dicke, noppige Schale. Die Frucht is vielseitig. Im faserigen Inneren der Frucht befinden sich schmal-elliptische Steinfrüchte. Das Fruchtfleisch ist hellgelb und süß. Auch die Kerne sind essbar und erinnern an Kastanien. Unreife Früchte werden durch ihre besondere Textur oft als Fleisch- oder Reisersatz verwendet.

ZUBEREITUNG

Jackfrucht wird viel in der asiatischen Küche verwendet. Die vielseitige Frucht kann unreif, reif, ungekocht und gekocht verzehrt werden. Die Kerne können gekocht, gebraten oder getrocknet und zu Mehl verarbeitet werden.

URSPRUNG

Thailand

 

VERFÜGBAR

Ganzjährig