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DATTELN

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DATTELN

ÜBER

Datteln gehören zu den ältesten kultivierten Obstsorten der Welt. Medjoul (Medjool) Datteln sind Früchte der Dattelpalme und wachsen in Ländern mit suptropischem und/ oder Wustenklima. Die Früchte wachsen in großen, traubigen Fruchtständen und verändern ihre Farbe während der Reifung von grün zu glänzend braun. Datteln sind nährhaft und süß im Geschmack sie enthalten mehr natürliche Zucker als jedes andere Obst.

ZUBEREITUNG

Datteln sind reif wenn die Schale glänzend braun ist. Sie müssen dick und feucht sein, mit einer glatten Schale und knusprigen Struktur. Unreife Datteln sind goldfarben, können verzehrt werden, sind aber härter und weniger süß. Sie reifen am besten bei Zimmertemperatur und können im reifen Zustand eingeforen werden. Datteln können mit Schale aus der Hand gegessen werden. Die Schale kann entfernt werden und löst sich, indem man leicht in das Fruchtende kneift. Datteln können außerdem geschmort, gebraten und gefüllt werden.

URSPRUNG

Israel, Türkei, USA

 

VERFÜGBAR

Ganzjährig