Kartoffeln & Wurzelgemüse

CHERIE

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CHERIE

ÜBER

Die Cherie stammt von der bekannten Rosevalkartoffel ab. Die Schale ist dünn und rot, das Innere hellgelb oder weiß. Cheries sind festkochend und für viele Verarbeitungen geeignet, sowie Braten und Dünsten (mit oder ohne Schale) oder für Gratins und Suppen.

ZUBEREITUNG

Die Kartoffel muss beim Kauf fest und glatt sein, ohne Falten und Auswüchse, und sollten vor der Zubereitung gewaschen werden. Die Kartoffel kann sowohl mit als auch ohne Schale verarbeitet werden. Die Cherie eignet sich für Salz-, Pell- und Bratkartoffeln.

URSPRUNG

Frankreich

 

VERFÜGBAR

Ganzjährig