Früchte

BROTFRUCHT

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BROTFRUCHT

ÜBER

Die Brotfrucht ist eiförmig und kann bei einem Durchmesser von 30 cm bis zu 1 kg schwer werden. Das Fruchtfleisch ist schuppig, saftig und weich. Unreife Früchte verbreiten einen unangenehmen Geruch, der bei Reife verschwindet. Meistens wird die Brotfrucht gekocht und als Curry serviert oder direkt nach dem Kochen verzehrt. Die Frucht kann auch als Reisersatz in Gerichten gereicht werden.

ZUBEREITUNG

Unreife Brotfrucht riecht unangenehm, ist aber nicht verdorben. Die Frucht kann am besten bei Zimmertemperatur anstatt im Kühlschrank gelagert werden. Brotfrucht ist ungefähr zwei Wochen haltbar.

URSPRUNG

Dominikanische Republik, Thailand

 

VERFÜGBAR

Ganzjährig