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BITTERORANGE

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BITTERORANGE

ÜBER

Die Bitterorange oder Pomeranze ähnelt äußerlich der süßen Orange, besitzt allerdings eine schrumplige Schale. Die Frucht ist nicht süß, sondern bitter und enthält wenig Saft. Die Bitterorange wird als Zutat in Marmelade, Likör und Desserts verwendet.

ZUBEREITUNG

Die Bitterorange kann nicht geschält aus der Hand gegessen zu werden. Die Frucht mit Schale eignet sich allerdings hervorragend zur Herstellung von Orangenmarmelade. Bitterorangen sind bei Zimmertemperatur gut eine Woche haltbar. Unreife Früchte reifen bei Zimmertemperatur am besten.

URSPRUNG

Italien

 

VERFÜGBAR

Januar, Februar